Des terroirs viticoles exceptionnels

Découvrez l’univers des vins suisses à travers les Soirées Osiris, une invitation à explorer la richesse et l’authenticité des terroirs régionaux. Conçues pour les amateurs de belles découvertes, ces dégustations révèlent le caractère unique et parfois insoupçonné des grands crus locaux. Chaque soirée met à l'honneur un cépage, décliné en plusieurs expressions soigneusement choisies par Sébastien Lacroix, sommelier de la Brasserie du Millennium.

Des accords mets et vins d’exception

Pour sublimer les vins sélectionnés, le Chef Fabien Foare imagine un menu en quatre services (entrée, plat, fromage et dessert), pensé comme une véritable symphonie de saveurs. Chaque accord est élaboré pour révéler la profondeur des arômes et la singularité des cépages dégustés. Sébastien Lacroix vous accompagnera tout au long de ces expériences gastronomiques, partageant sa passion et son expertise à travers des anecdotes et conseils d'accords.

Des rendez-vous incontournables

Quatre fois par an, ces soirées proposent des accords d'exception dans l'ambiance conviviale et raffinée de la Brasserie Millennium. Destinées aussi bien aux amateurs curieux qu’aux passionnés en quête de nouvelles émotions gustatives, elles offrent un moment privilégié pour célébrer le terroir et partager l’amour du vin.

Prochaines dates et thématiques :
Jeudi 27 mars – Le Chasselas à travers les vignobles de nos lacs alpins
Jeudi 26 juin – Les vins d'été suisses
Jeudi 25 septembre – Le vignoble vaudois
Jeudi 27 novembre – Le vignoble valaisan